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L'ART DE L'ARTISANAT AFRICAIN DE QUALITÉ
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la conservation

Le beurre de karité étant une huile végétal , il n'as pas besoin de condition de conservation particulière c'est à dire vraiment plusieurs année, 2 ou 3 ans minimum. Le beurre de karité que nous proposons est très frais puisque nous l’achetons au marché au fur et à mesure des commandes. Le beurre de karité fond à la température de la peau à environ 35°C et s'applique aisément sur le visage et le corps. Au Mali il arrive qu'il puisse fondre en l'exposant au soleil car il fait parfois plus de 40°. Ce qui n'est pas le cas pour les habitants du nord de notre planète, en Europe en l’occurrence. Et même s' il était amené à fondre au cause d'avoir été exposé à une température extrêmement chaude, le beurre de karité redevient naturelle dur en refroidissant. Quand l'on dit non raffiné cela veut dire qu'il n'a subit aucune modification ou transformation depuis son extraction de sa noix. Tel que conservateur, parfum ou produit chimique quelconque, solvant ou autre. Ce pourquoi il conserve toutes ses vertus.
Nous utilisons ce même beurre de karité dans nos plats cuisinés, la preuve qu'il est inoffensif. Son odeur est supportable( ce qui ne veut pas dire qu'il sent mauvais, bien au contraire) une des particularité du beurre de karité de très haute qualité malien, de plus elle s'estompe rapidement après son application.
Pour ce qui est du transport il est livré dans un petit seau en plastique au motif africain, hermétiquement fermé et enroulé dans du colophane.
Le beurre de karité une odeur aussi douce que la frais ou la vanille mais plutôt proche de la noisette. Mais on ne peut pas dire qu'il sente mauvais s'il est bien préparé et c'est le cas pour le notre qui préparé de la façon la plus traditionnel qu'il soit au jour d'aujourd'hui.

On dit que Néfertiti, épouse à la beauté légendaire du pharaon Akhenaton, s'enduisait le corps de beurre de karité. A cette époque il n'existait ni de réfrigérateur ni de congélateur. Il est possible de laisser le beurre de karité au frigidaire comme au congélateur. Quand à choisir mieux vaut utiliser le congélateur. Pour certaine préparation à base de beurre de karité et d'huile essentiel il est indispensable de placer la préparation au congélateur pour que la mixture reste homogène en reprenant un aspect solide plus rapidement. Car à l'état liquide les huiles se séparent selon les loi de la gravité, l'huile la plus lourde s'accumule au fond du récipient.
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